ソトコト11月号に掲載頂きました

ソトコト11月号「山のごちそう、海のごちそう」特集でacetoをご紹介頂きました。
サンセバスチャン化構想について取り上げて頂いています。ぜひご覧ください!

aceto

京都丹後・宮津の南イタリア料理店。富士酢の飯尾醸造が運営する「丹後を日本のサンセバスチャンに」プロジェクト旗艦店。シチリアで修行し、東京で20年腕を振るったシェフを招聘し、丹後の食材を活かした料理を提供します。